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Foto de Un nuevo envase biodegradable a base de harinas y algas mejora la rigidez y la protección contra la humedad

Un nuevo envase biodegradable a base de harinas y algas mejora la rigidez y la protección contra la humedad

23 febrero, 2026
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha desarrollado materiales de envasado biodegradables a partir de harinas de maíz pigmentadas y sorgo y biomasa marina del alga roja Gelidium corneum, logrando envases más rígidos, menos sensibles al agua y con mayor protección frente a la luz ultravioleta, en una propuesta alineada con la bioeconomía circular.
Foto de El cambio climático alterará las zonas de pesca del atún rojo en el Atlántico

El cambio climático alterará las zonas de pesca del atún rojo en el Atlántico

23 febrero, 2026
El calentamiento del océano modificará la distribución del atún rojo del Atlántico y reducirá la idoneidad de áreas clave de reproducción como el Mediterráneo y el golfo de México, según un estudio internacional. Las proyecciones apuntan a un desplazamiento progresivo hacia latitudes más altas, con implicaciones directas para la actividad pesquera, la planificación de cuotas y la gestión sostenible de una de las especies de mayor valor para la industria del pescado...

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Foto de La visión artificial permite clasificar el camarón con un 87% de precisión

La visión artificial permite clasificar el camarón con un 87% de precisión

23 febrero, 2026
La aplicación del aprendizaje profundo a la acuicultura abre nuevas vías para automatizar la clasificación del camarón blanco (gamba blanca en terminología comercial) tras la cosecha y reducir mermas asociadas a la pérdida de frescura y a defectos físicos que afectan a su valor comercial.
Foto de Mowi alcanza una facturación récord de 5.730 millones de euros en 2025

Mowi alcanza una facturación récord de 5.730 millones de euros en 2025

20 febrero, 2026
Mowi cerró 2025 con una facturación de 5.730 millones de euros y una producción total de 559.000 toneladas de salmón, lo que supone un incremento interanual del 11,4%, según los datos facilitados por la compañía.
La empresa prevé continuar su expansión en 2026, ejercicio para el que estima una cosecha de 605.000 toneladas, un 8,3% más que el año anterior. Esta previsión se sitúa por encima del crecimiento estimado para el conjunto del sector, que ronda el 1%...
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