Grupo Nueva Pescanova aplica inteligencia artificial para mejorar la eficiencia en la producción de surimi
8 enero, 2026
Grupo Nueva Pescanova ha iniciado la fase de validación de los primeros prototipos de una herramienta basada en inteligencia artificial (IA) destinada a optimizar la producción de surimi. Está previsto que estos prototipos comiencen a aplicarse en la fábrica de Chapela a lo largo del mes de enero...



